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  • La Pause Gourmande s’invite au Plan Joran

    La Pause Gourmande s’invite au Plan Joran

    Dans ce nouvel épisode de la Pause Goumande, Patrick vous emmène à Chamonix au beau milieu des pistes et des sapins, dans un établissement mythique du domaine des Grands Montets : Le Plan Joran. Dans cette majestueuse battisse en bois, il va nous présenter Franco, le chef Italien du Plan Joran, et nous faire découvrir une recette succulente : le filet de boeuf sauce aux girolles avec ses légumes à l’orientale… De quoi nous faire saliver… Plus d’infos sur http://www.magdescimes.com ou encore http://www.planjoran-restaurant.com

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  • La Pause Gourmande s’invite à L’Abbaye de Talloires

    La Pause Gourmande s’invite à L’Abbaye de Talloires

    Dans ce nouvel épisode de la Pause Goumande, Patrick vous fait découvrir les richesses de la région. Comme l’été approche on vous embarque sur les bords du Lac d’Annecy et plus précisément à L’Abbaye de Talloires pour vous faire déguster une recette de saison… Plus d’infos sur http://www.magdescimes.com ou encore http://www.abbaye-talloires.com.

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  • La Pause Gourmande s’invite aux Granges d’en Haut

    La Pause Gourmande s’invite aux Granges d’en Haut

    Un mille-feuille d’escargot aux Aubergines, voici la nouvelle recette que Nicolas et Maxime, chefs cuisiniers aux Granges d’en Haut à Chamonix, nous ont préparé pour cette nouvelle pause gourmande. Plus d’infos sur http://www.magdescimes.com/

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  • La Pause Gourmande s’invite au Grain de Sel

    La Pause Gourmande s’invite au Grain de Sel

    Pour la première Pause Gourmande de la saison, on vous emmène au Grain de Sel où Éric et son équipe vous accueillent chaleureusement. Arnaud, le nouveau chef vous concocte un plat typique, gourmand et simple à reproduire : un bœuf Wellington. Plus d’infos sur http://www.magdescimes.com/

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  • La Pause Gourmande s’invite à L’Allodis

    La Pause Gourmande s’invite à L’Allodis

    Pour cette nouvelle édition de la pause gourmande Patrick nous emmène à l’Allodis, un hôtel restaurant situé à 1800 d’altitude à Méribel.
    Plus d’info sur: http://www.magdescimes.com/webtv-2/la-pause-gourmande/pg-ep7-lallodis

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  • La Pause Gourmande s’invite à La Fromagerie

    La Pause Gourmande s’invite à La Fromagerie

    Cette semaine Patrick vous propose de découvrir ou redécouvrir une recette typiquement savoyarde: la fondue,
    et ce dans un petit restaurant de Méribel du nom de la Fromagerie chez Fromton.
    Son chef, Christian Barthe, va nous expliquer les arcanes de cette recette ancestrale qu’il prépare pour les gourmets depuis plus de 32 ans.
    Plus d’info sur: http://www.magdescimes.com/webtv-2/la-pause-gourmande/pg-ep6-la-fromagerie

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  • La Pause Gourmande s’invite au Farçon

    La Pause Gourmande s’invite au Farçon

    Depuis de nombreuses années, Julien Machet vous accueille à La Tania dans son restaurant le Farçon, tout au long de l’année. Un homard cuit tout en finesse, accompagné d’une crème d’épinard, et recouvert par une mousse légère à base de chocolat blanc. Retrouvez l’intégralité de la recette sur http://www.magdescimes.com/?p=11085

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  • La Pause Gourmande s’invite à l’Hélios

    La Pause Gourmande s’invite à l’Hélios

    Pour la dernière de la saison, La Pause Gourmande vous emmène à l’Hotel Hélios, au bord des pistes de Méribel. Le Chef vous propose une recette innovante mêlant avec finesse, cuisine savoyarde et cuisine du monde. Plus d’infos sur http://www.magdescimes.com/?p=12473

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  • La Pause Gourmande s’invite au Chabichou

    La Pause Gourmande s’invite au Chabichou

    Michel Rochedy, le chef 2 étoiles du Chabichou, un des hôtels emblématiques de Courchevel, accueille La Pause Gourmande pour une recette toute en finesse…. Plus d’infos sur la recette sur Le Mag des Cimes : http://www.magdescimes.com/?p=10464

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